对宝宝最好的肉是哪一种?猪肉?鱼肉?

2018-05-07 09:57 阅读: 编辑:倾欣 来源:家有宝宝
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内容简介:关于宝宝开荤这件事请,之前我说过红白肉食添加的顺序,这篇就来具体分享一下宝宝适合吃的肉是什么。

宝宝生来都喜欢吃肉,毕竟经过这么漫长的岁月,人类好不容易站在食物链顶端,有什么理由放弃肉呢?关于宝宝开荤这件事请,之前我说过红白肉食添加的顺序,这篇就来具体分享一下宝宝适合吃的肉是什么。
 

 

一、肉类有哪些?

 

可以这样分:

 

畜肉:猪肉、牛肉、羊肉

 

禽肉:鸡肉、鸭肉、鹅肉

 

海鲜:鱼、虾、蟹、贝肉

 

也可以这样分:

 

红肉:畜肉

 

白肉:禽肉和海鲜

 

二、哪种肉最好?


 

想必这是你点进来看的初衷,但你肯定事先就在心里准备了一些答案。三文鱼?牛肉?你想要给宝宝最好的,但肉食里,没有哪一种肉具有绝对的优势。按需、按月龄、按接受程度来选择肉的种类和烹调方式,全面均衡绝对比光吃三文鱼、牛肉这些来得更好。

 

从单一营养价值对比的话,蛋白质含量最高的是牛肉>鸡肉>羊肉;维生素A最高的是鸭肉;铁和锌含量最高的是扇贝;硒含量最高的是海虾;脂肪含量最低的是海虾和扇贝;胆固醇含量最低的是小黄花鱼。

 

三、瘦肉、肥肉,还是肥廋相间?

 

从食物本身来讲,肥肉瘦肉都最好摄取。但在宝宝肠胃功能还没有完善的时候,大量的油脂会加重消化负担,引起一些消化问题。另外,肥肉中含有大量饱和脂肪酸,并非是优质蛋白质,所以,在宝宝辅食1岁前最好剔除肥肉。
 

 

四、哪些部位的肉最适合宝宝?

 

牛羊猪肉

 

小里脊部位的肉,肉质非常软嫩,而且需要烹调的时间短,没有肥肉,特别适合作为宝宝肉食类入门辅食。

 

鸡鸭肉

 

鸡肉性温,蛋白质、维生素含量丰富,铁含量比较低,所以最好能够混合牛肉进行食用。鸭肉性凉,适合春夏季节食用,但不适合经常进食,胸部、腿部、里脊、翅膀部位的肉都可以用来作为宝宝辅食。

 

五、肉怎么保存?

 

想必很多妈妈都是把买回来的肉直接扔冰箱冷冻室吧?但其实忽视一个小细节,装肉的塑料袋是有差别的。我并不建议用普通的塑料袋,而是专用的食品保鲜袋比较好,作为保存宝宝的食材是很有必要的。一个食物保鲜袋可以反复使用,算下来其实成本并不高。

 

注意,我说的是保鲜袋,不是保鲜膜,就跟装母乳那种保鲜袋类似的袋子,手感比较厚,透明带密封口的那种。
 

 

六、不能放调味品,那怎么去肉腥呢?

 

1岁以内的宝宝不能添加任何调味品,1岁以上也是尽量少许,那么有什么办法来去除肉腥味,让宝宝爱上吃肉呢?

 

柠檬:将柠檬切片,然后将柠檬汁直接挤压出来,浇在肉上。

 

山楂:在炖煮一些粗纤维的肉时,可以放1~2小块山楂,一方面去腥,一方面肉会变得更软烂。

 

浸泡:腥味主要来自于肉里面的血水,所以先将肉改刀之后,浸泡一会儿再烹饪会比较好。尤其是处理一些动物肝脏。

 

肉类辅食这个大类基本上,我就说得差不多了。吃肉远比吃肉汤来得营养,妈妈们千万不要因小失大。最后再告诉大家一个诀窍,平时做肉类辅食的时候,可以加入一些蔬菜,这样也可以有助口感的提升噢~

 

                                                             文章为家有宝宝原创,未经允许请勿转载!

 

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